2015年8月21日 星期五

三餐喝湯當飯吃! 美健康飲食新風潮


我們都知道超級食物對身體非常健康,但現在在美國洛杉磯正流行飲用「超級蔬果湯」,他們把所有有機蔬果加水打成泥狀,裝進水瓶隨身攜帶,隨時隨地補充,喝進滿滿健康。
從玻璃罐裡倒出黃澄澄的濃湯,可別以為這是咖哩,它其實是一碗蔬果精力湯。
Soupure業者安潔拉:「喝湯可以吃進所有營養,不但有纖維、蛋白質,所有營養全都吸收,你的身體能更輕鬆消化蔬果的天然糖分。」
美國洛杉磯開始流行「喝」健康,五顏六色的瓶瓶罐罐全是新鮮蔬果,不像果汁去蕪存菁,他們加水打成泥狀,保留食物纖維,不只能養顏美容,還可以控制身材。
民眾:「我以前試過果汁療法,但沒辦法撐一整天,更別說是一整星期,我能連續喝湯5天,而且喝完還想繼續喝。」
看準健康商機,有業者腦筋動得快,推出蔬果湯套餐主打當季蔬果新鮮現打,搭配不同的食物療效一天分成8份,熱量只有1200大卡吃得方便又健康。
食物營養師莎拉:「暴露在污染和化學的環境裡,我們的身體需要喘口氣,這些蔬果湯和果汁,雖然我不建議添加糖分,但都具備抗氧化和植化素,能幫助停止自由基生成、預防慢性病。」
冰的當飲料、熱的當湯喝,新鮮有機的蔬果湯,已經成為當地養生新風潮。

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